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 如今， 梅告訴你人們去特色小吃車餐廳就餐不再僅僅局限于吃飯這一單一需求，人們還可以選擇在特色小吃車餐廳進行商務洽談、朋友聚會、家庭聚會等等。在消費需求多元化的推動下，特色小吃車餐飲功能朝著多元化方向發(fā)展，特色小吃車在核心功能保持的情況下，需要進一步提高客戶滿意度，從賣產品擴展到賣服務，從而提高特色小吃車品牌附加值。

特色小吃車餐飲特色化更吸引消費者

   特色小吃車有特色，就更有吸引力。在競爭日益激烈、特色小吃車品牌高度同質化的餐飲市場中，誰的特色越明顯，誰的競爭力就越強。特色化經營已成為很多特色小吃車餐飲企業(yè)吸引消費者的一大差異化手段。特色小吃車除了產品特色以外，經營特色的優(yōu)勢也在特色小吃車餐飲行業(yè)的發(fā)展過程中起到很大的作用，有體現(xiàn)品位特色的、有體現(xiàn)時尚特色的、有體現(xiàn)文化特色的、有體現(xiàn)浪漫、小資特色的，等等。這充分體現(xiàn)出了特色小吃車餐飲業(yè)態(tài)鮮明的多元化特征，特色小吃車餐飲的經營業(yè)態(tài)在各地特色小吃車餐飲市場將呈現(xiàn)快速發(fā)展趨勢。因此，對于特色小吃車餐飲企業(yè)而言，打造個性化品牌，凸顯特色小吃車品牌特色顯得非常重要。