近年來(lái)，食品安全已成為性問(wèn)題，清真食品更因其民族和地域的特殊性，食品質(zhì)量和安全尤顯重要。然而，到目前為止，我國(guó)還沒(méi)有相關(guān)的清真食品認(rèn)證體系，也沒(méi)有全國(guó)統(tǒng)一的清真食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
5月27日，由中國(guó)伊斯蘭教協(xié)會(huì)指導(dǎo)、中國(guó)民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)和中阿友好協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的“第四屆中國(guó)穆斯林企業(yè)高峰論壇”在京開幕，中國(guó)民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)清真食品用品貿(mào)易工作委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)甘連舫在會(huì)上透露，近年來(lái)，兩會(huì)期間都有代表提交關(guān)于建立清真食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的提案，2011年，甘連舫會(huì)長(zhǎng)也提交了相關(guān)提案，引起了包括*副主席阿不來(lái)提?阿不都熱西提在內(nèi)*高層領(lǐng)導(dǎo)的重視。據(jù)悉，*等相關(guān)部門已經(jīng)對(duì)此事進(jìn)行了專題研討，達(dá)成了總體加速推進(jìn)的共識(shí)。
據(jù)了解，目前清真食品業(yè)年貿(mào)易額約達(dá)2萬(wàn)億美元，其中很大一部分市場(chǎng)被東南亞，特別是馬來(lái)西亞等國(guó)家占領(lǐng)，中國(guó)清真食品和用品企業(yè)真正走進(jìn)市場(chǎng)和擁有品牌的為數(shù)不多。再者，中國(guó)到目前為止沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的清真食品認(rèn)證體系，也沒(méi)有統(tǒng)一的全國(guó)性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，清真食品用品行業(yè)的發(fā)展相對(duì)緩慢。
據(jù)論壇主辦方介紹，參加此次論壇的代表約300人，分別來(lái)自中國(guó)、馬拉西亞、印尼等國(guó)家，其中共同討論的重點(diǎn)議題，就是如何幫助中國(guó)的清真食品用品企業(yè)做大做強(qiáng)，zui終參與競(jìng)爭(zhēng)，以及如何確保清真食品的安全等問(wèn)題。
據(jù)中國(guó)民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)清真食品用品貿(mào)易工作委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)吳曉靜介紹，在近年來(lái)出現(xiàn)的重大食品安全問(wèn)題中極少涉及到清真食品，這說(shuō)明清真食品行業(yè)的規(guī)范性和自律性很強(qiáng)。目前，中國(guó)的清真食品用品企業(yè)已經(jīng)超出了初級(jí)發(fā)展階段的模式，越來(lái)越多的企業(yè)開始意識(shí)到品牌的重要性，“所以我們只需要在具體操作上給予實(shí)戰(zhàn)輔導(dǎo)，在行業(yè)指導(dǎo)上提供一個(gè)統(tǒng)一性的標(biāo)準(zhǔn)，就能逐步企業(yè)走向強(qiáng)大”。
她表示，中國(guó)已經(jīng)有了寧夏、甘肅、新疆等幾大清真產(chǎn)業(yè)集聚群，規(guī)模大大超出以往，而且*清真食品地方性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)去年底在寧夏出臺(tái)，這都為全國(guó)性的清真食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)奠定了基礎(chǔ)，提供了范本。
中國(guó)穆斯林企業(yè)高峰論壇已經(jīng)連續(xù)舉辦了三屆，每一屆都有一個(gè)主題，為我國(guó)的民族經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn)。論壇從5月27日持續(xù)到29日，論壇期間還將舉行企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)接會(huì)、簽約會(huì)，并為網(wǎng)民和媒體評(píng)出的“2012中國(guó)清真品牌”、“2012中國(guó)魅力穆斯林城鎮(zhèn)”、“2012中國(guó)穆斯林企業(yè)家年度人物”等頒獎(jiǎng)。
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