日产欧美国产日韩精品,日韩成人中文字幕在线一区

當(dāng)前位置：諸城市匯豐食品機(jī)械有限公司>技術(shù)文章>三鮮腸的加工工藝

產(chǎn)品分類(lèi) 品牌分類(lèi)

暫無(wú)信息

諸城市匯豐食品機(jī)械有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠(chǎng)家

商鋪產(chǎn)品：77條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：劉治中（銷(xiāo)售部）

詢(xún)價(jià) 給他留言

技術(shù)文章

三鮮腸的加工工藝

閱讀：287發(fā)布時(shí)間：2012-6-6

　　三鮮腸是由兔肉、雞肉和豬肥肉混合制成，軟硬適度，富有彈性，深受消費(fèi)者歡迎，是灌腸類(lèi)的佳品。具體制作步驟如下：
　　
　　1.原料整修。將兔肉和雞肉先去皮、去骨，修凈筋腱和碎骨，切成長(zhǎng)條形。
　　
　　2.配料。混合粉0.5千克、精鹽1.75千克、白糖1千克、淀粉1千克、黃豆蛋白2.5千克、味精0.15千克、白胡椒粉100克、玉果粉70克、洋蔥粉200克、姜粉50克、3%胭脂紅溶液75毫升、100毫升、水15~20千克。
　　
　　3.腌制。將切成長(zhǎng)條形的20千克雞肉、20千克兔肉和10千克肥膘肉混勻后，每50千克加鹽1.7千克拌勻，在1~2℃冷庫(kù)內(nèi)腌制12小時(shí)以上取出。雞、兔肉用1.5毫米孔徑絞肉機(jī)絞碎。
　　
　　4.剁肉。將絞碎的雞、兔肉移入剁肉機(jī)轉(zhuǎn)盤(pán)內(nèi)，加水少許進(jìn)行剁肉，然后加入配料溶液，繼續(xù)進(jìn)行剁肉，至肉凝后，再加入肥膘肉，充分剁勻。在剁肉過(guò)程中要加入適量碎冰塊，以降低肉溫，防止變質(zhì)。
　　
　　5.灌腸。將塑料腸衣（直徑7.5厘米）用溫水浸濕，然后將肉餡緩緩灌入，在拉緊機(jī)上拉緊扎結(jié)。每根長(zhǎng)40厘米。
　　
　　6.煮燒。將灌好的生胚放入90℃水槽內(nèi)，關(guān)閉蒸汽，燜煮1.5小時(shí)取出。立刻投入砂濾水中迅速冷卻，然后涼干即成。
　　
　　7.包裝與貯存。成品裝入潔凈并墊以塑料薄膜的紙板箱內(nèi)，箱外用塑料帶打包。貯存于2~4℃冷庫(kù)中，一般可保存2~3個(gè)星期。

以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。溫馨提示：為規(guī)避購(gòu)買(mǎi)風(fēng)險(xiǎn)，建議您在購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。



立即詢(xún)價(jià) 您留言后，廠(chǎng)商將第一時(shí)間為您服務(wù)！

*留言

標(biāo)題：: 請(qǐng)輸入你感興趣的產(chǎn)品

需求：: 請(qǐng)簡(jiǎn)單描述您的需求

請(qǐng)簡(jiǎn)單描述您的需求

限200字

上傳附件

*聯(lián)系人

*電話(huà)

單位

微信

同手機(jī)號(hào)

郵箱

省份

請(qǐng)選擇省份

請(qǐng)選擇省份
安徽
北京
福建
甘肅
廣東
廣西
貴州
海南
河北
河南
黑龍江
湖北
湖南
吉林
江蘇
江西
遼寧
內(nèi)蒙古
寧夏
青海
山東
山西
陜西
上海
四川
天津
新疆
西藏
云南
浙江
重慶
香港
澳門(mén)
臺(tái)灣
國(guó)外

*驗(yàn)證碼

請(qǐng)輸入計(jì)算結(jié)果（填寫(xiě)阿拉伯?dāng)?shù)字），如：三加四=7

獲取其他優(yōu)質(zhì)廠(chǎng)商精準(zhǔn)報(bào)價(jià)

提交后，默認(rèn)您同意《服務(wù)條款》和《隱私協(xié)議》

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

諸城市匯豐食品機(jī)械有限公司

三鮮腸的加工工藝

會(huì)員登錄

收藏該商鋪

提示

收藏該商鋪