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經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：21條

所在地區(qū)：上海上海

聯(lián)系人：姜女士 （經(jīng)理）

公司動(dòng)態(tài)

蒸汽夾層鍋與電加熱夾層鍋的區(qū)別及優(yōu)缺點(diǎn)

閱讀：282發(fā)布時(shí)間：2013-6-5

　　蒸汽夾層鍋與電加熱夾層鍋的區(qū)別及優(yōu)缺點(diǎn)
　　
　　夾層鍋廣泛應(yīng)用于各種類型食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)*、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時(shí)也適用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮、殺菌、調(diào)配與濃縮等加工，是食品加工提高質(zhì)量，縮短時(shí)間，改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。廣泛用于食品加工生產(chǎn)過程的配制、溶解、加熱、冷卻、保溫、存儲(chǔ)等。
　　
　　定義：
　　
　　主要區(qū)別于：兩者加溫的方式不一樣，厚度材料有區(qū)別而已
　　
　　蒸汽夾層鍋：就是用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋里來加溫的，這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋了。
　　
　　電加熱夾層鍋：就是通過電熱管加溫導(dǎo)熱油來進(jìn)行加溫的就叫電加熱夾層鍋了。
　　
　　優(yōu)缺點(diǎn)：
　　
　　蒸汽夾層鍋：蒸汽加熱速度快，*鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個(gè)小時(shí)左右，但要有獨(dú)立的中高壓蒸汽系統(tǒng)（配備相應(yīng)鍋爐），耗費(fèi)要高，優(yōu)點(diǎn)是加熱速度快；
　　
　　電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋：優(yōu)點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)，但加熱的速度較慢可實(shí)現(xiàn)無壓加熱，加熱溫度可以達(dá)到260多度。
　　
　　/products/products.asp?CategoryID=1有很詳細(xì)的參數(shù)可以供您參考!如有不明白的地方可以加我，我會(huì)為您作答！

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