組織蛋白制作設備低溫豆粕、花生粕、分離蛋白為主要原料，經(jīng)粉磨、攪拌、調質、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質分子打開成鏈狀蛋白質分子并重新組織化，形成層片狀纖維結構；其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高，具有肉的狀態(tài)和口感