高溫山野菜罐頭殺菌鍋浸式殺菌鍋內(nèi)所有的容器被浸沒在水中。水是加熱介質(zhì)，額外的蒸汽是過壓源。殺菌鍋為臥式。這些殺菌鍋有一些*的測量儀表和操作特性。用泵進行水循環(huán)。