電加熱高粘度涼粉涼糕攪拌夾層鍋攪拌軸上的攪拌刮板為聚四氟板，是交叉安置，沿著不同的直徑做圓周運動，保證鍋內(nèi)的每一部位都刮到，不會發(fā)生糊鍋現(xiàn)象。炒制涼粉時，重諾夾層鍋是不錯的選擇。