即食海參水浴式不銹鋼殺菌鍋海參是高營養(yǎng)的一種食品，越是營養(yǎng)高的食品越容易滋生細(xì)菌，而且我們追求的不僅僅是保質(zhì)期的長短，還有海參的賣相和口感，所以海參殺菌后的保質(zhì)期就不如其他的食品長，一般情況下的保質(zhì)期是3個月，海參對殺菌的溫度和時間要求都很嚴(yán)格，所以我們首要選擇是選用電腦全自動的殺菌鍋，這樣殺菌時全部由電腦控制，確保殺菌時溫度和時間控制的準(zhǔn)確性，以確保做出合格的產(chǎn)品。