如何選購休閑食品
2011/7/25 11:22:49 來源:中國網(wǎng)
Foodjx導(dǎo)讀:休閑食品是快速消費(fèi)品的一類,是在人們閑暇、休息時(shí)所吃的食品。貼切的解釋是邊吃邊玩的食品。主要分類有:干果,膨化食品,糖果,肉制食品等。隨著生活水平的提高,休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。走進(jìn)超市,就會(huì)看到薯片、雪餅、果脯、話梅、花生、杏仁、魚片、肉干等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高,消費(fèi)者對(duì)于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長。
商店里休閑食品是琳瑯滿目,供大家選擇的也是數(shù)不勝數(shù),但是在選擇和使用休閑食品的時(shí)候,要學(xué)會(huì)為自己的人身和健康著想。尤其是消費(fèi)量很大的肉干肉脯類。
蒙都食品有限公司的技術(shù)人員告訴記者,不合格的肉干肉脯類食品中往往色素過多,而且含有大量化學(xué)成分,有的甚至含有致癌物質(zhì),食用后對(duì)身體危害很大。因此,內(nèi)蒙古蒙都企業(yè)提醒消費(fèi)者在購買休閑食品時(shí)首先要確定密封包裝,沒有破漏和縫隙。同時(shí)要注意查看肉干肉脯的色澤和外觀,高質(zhì)量的肉干肉脯應(yīng)該色澤鮮艷、肉質(zhì)鮮嫩,香味純正,沒有異味。選擇肉松時(shí)則要注意,好的肉松質(zhì)地蓬松柔軟,有彈性,不含肉筋碎骨等,嚼碎后沒有渣滓。
除了肉干肉脯類,其他類別的休閑食品也要學(xué)會(huì)辨別。例如,硬果類食品就要注意其是否霉變、受潮、蟲蛀。選購過程中可以通過品嘗來判斷是否有質(zhì)量問題。對(duì)于包裝好的硬果類食品也可以通過觀察硬果的外觀來分辨好壞。高質(zhì)量的硬果,一般色澤都比較鮮亮,有光澤,干燥無雜物,不會(huì)出現(xiàn)霉斑、蟲眼等。選購膨化類食品時(shí),一定要選擇品名、配料、廠家地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)齊全、明確的產(chǎn)品,盡量不要在一些路邊店、小地?cái)偟葲]有質(zhì)量保證的地方購買。同時(shí),注意這類食品是否干脆新鮮。而在買果凍果脯類食品時(shí),一定要選擇產(chǎn)品,選擇知名廠家。同時(shí),顏色過于鮮艷、有刺激性氣味、包裝過于簡(jiǎn)單、生產(chǎn)日期等標(biāo)注不明的產(chǎn)品一定不要購買。
內(nèi)蒙古自治區(qū)品牌蒙都食品企業(yè)生產(chǎn)的風(fēng)干牛肉是真正源于自然、富含營養(yǎng)、品質(zhì)極高的環(huán)保型安全食品。精選科爾沁上等黃牛,提取部位,現(xiàn)代排酸工藝加工,每3斤牛肉出一斤牛肉干,將精選牛肉粗加工后切割成形,經(jīng)30余種秘制調(diào)料腌制數(shù)日后掛出自然風(fēng)干,一周后的牛肉將調(diào)料充分吸收,再將風(fēng)干的牛肉放入烤箱中烘烤三小時(shí)出爐。這樣加工出來的牛肉干,肉色深褐、噴香撲鼻、口味自然、嚼勁十足、口感不說,營養(yǎng)還非常豐富,深受人們喜愛。
蒙都食品奶制品選用科爾沁、燈籠河等天然草場(chǎng)自然放養(yǎng)的牛羊新鮮乳品制成,在這些天然草場(chǎng)長大的牛羊,這里的水是沒有被污染的雪融水和礦脈泉水,水中含有多種對(duì)動(dòng)物有益的礦物質(zhì)及微量元素。牧草品種多,據(jù)專家考證,赤峰市翁牛特旗燈籠河牧場(chǎng)的天然草場(chǎng),生長著60余種牧草,其中對(duì)提高牛羊肉質(zhì)關(guān)鍵的“沙蔥、山韭花”等牧草非常豐富。喝的的山泉水,吃的是中草藥,全程放養(yǎng)無污染。鮮奶制成的奶制品,好吃有營養(yǎng),健康還補(bǔ)鈣。