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　　一年一度的元宵節(jié)將至，元宵成為市場上為熱銷的食品。如何選購到既新鮮可口又讓人放心的元宵？相關(guān)衛(wèi)生監(jiān)督部門和食品制作企業(yè)建議，消費者在購買元宵和湯圓時，要注意其標簽的內(nèi)容和感官性狀，盡量到正規(guī)的、規(guī)模較大的、食品衛(wèi)生信譽較好的銷售網(wǎng)點購買。
　　
　　記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，在太原一些大型超市，置于冷柜中的口味各異的湯圓已成為消費者爭相購買的食品，商家也打出了各式的促銷廣告吸引顧客購買；傳統(tǒng)元宵店“老鼠窟”現(xiàn)做現(xiàn)賣元宵，門前顧客排成長隊；中華食品企業(yè)“雙合成”將裝滿袋裝湯圓的冷柜放在店門口，店里還有師傅現(xiàn)制元宵，供顧客欣賞和購買。
　　
　　“老鼠窟”經(jīng)理譚凱建議，消費者在購買元宵時也要注意其保質(zhì)期，注意冷藏。“對于元宵新鮮程度，可以從其表層的糯米粉色澤來判斷，如果放置時間過長，其顏色偏暗、濕度較大。”
　　
　　衛(wèi)生監(jiān)督部門相關(guān)人員提醒消費者，選購元宵時，一定不要貪圖便宜，應當?shù)秸?guī)的、規(guī)模較大的、食品衛(wèi)生信譽較好的銷售網(wǎng)點購買；應當注意食品標簽的內(nèi)容和感官性狀、元宵包裝、出廠日期、保質(zhì)期及存放條件，合格的元宵食品標簽上會注明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、凈含量、產(chǎn)品標準號、配料表、儲存方法等項目。
　　
　　專家還建議，消費者如果在購買過程中發(fā)現(xiàn)超保質(zhì)期、變質(zhì)等有問題的元宵，可以向當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門或消費者權(quán)益保護部門投訴舉報。


來源：中國食品科技網(wǎng)