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    一桶純凈水的菌落總數(shù)竟然超標(biāo)上千倍；冷飲里添加蔗糖不僅成本高而且“見效”慢，有的廠家直接大劑量添加甜蜜素……高溫天氣各種飲料、純凈水、冷飲也進(jìn)入了銷售旺季，省質(zhì)監(jiān)部門及時(shí)對(duì)夏季食品和用品進(jìn)行了專項(xiàng)抽查，并于昨天發(fā)布了抽查結(jié)果。

    純凈水>>>

    細(xì)菌超標(biāo)上千倍

    夏季是純凈水的消費(fèi)高峰時(shí)節(jié)，此次質(zhì)監(jiān)部門抽查了917批次的純凈水，但合格率只有85%。菌落總數(shù)、霉菌、酵母菌等微生物超標(biāo)成了純凈水的“老大難”，此次抽查中發(fā)現(xiàn)128批次的純凈水微生物指標(biāo)不合格，占到了不合格總批次的91%。其中，抽查的淮安市楚州區(qū)溪河鎮(zhèn)流星雨純凈水廠生產(chǎn)的桶裝飲用純凈水，淮安市淮陰區(qū)王營冰泉飲料廠生產(chǎn)的瓶裝飲用純凈水，菌落總數(shù)分別超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定1800倍、1650倍。

    省質(zhì)監(jiān)部門的專家分析認(rèn)為，造成純凈水“不純凈”的主要原因，除了企業(yè)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)把關(guān)不嚴(yán)格外，也與企業(yè)存儲(chǔ)空桶不當(dāng)有關(guān)。由于桶裝飲用水水桶回收使用，甚至不少企業(yè)的瓶蓋也是重復(fù)使用，在純凈水的消費(fèi)旺季，不少廠家都會(huì)大量存儲(chǔ)飲水桶，由于場地限制，有的就隨意堆放，甚至露天擺放，一旦在后續(xù)環(huán)節(jié)中清洗消毒不徹底，就給衛(wèi)生留下隱患。而且微生物只要環(huán)境適宜，繁殖能力大得驚人。

    電導(dǎo)率越低水越純

    此次抽查中還發(fā)現(xiàn)26種產(chǎn)品的電導(dǎo)率超標(biāo)。其中，抽查的鹽城市華力健水業(yè)有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用純凈水，電導(dǎo)率超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定21倍。電導(dǎo)率是評(píng)價(jià)純凈水質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)，水的電導(dǎo)率越低，說明水越純，電導(dǎo)率不合格，說明純凈水不純。此外還有9種產(chǎn)品的游離氯超標(biāo)。其中，宜興市湖父鎮(zhèn)竹林山泉水廠生產(chǎn)的桶裝飲用天然泉水，余氯含量超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定16倍。游離氯超標(biāo)的主要原因是企業(yè)對(duì)消殺劑清洗不徹底。

    冷飲>>>

    蔗糖不夠甜蜜素湊

    氣溫越高冷飲賣得越歡。此次質(zhì)監(jiān)部門抽查了52批次的冷飲，合格率為87%。抽查中發(fā)現(xiàn)3種產(chǎn)品的微生物含量超標(biāo)。其中蘇州愛伯樂餐飲有限公司生產(chǎn)的香草冰淇淋，大腸菌群含量超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定10倍。此次抽查中還發(fā)現(xiàn)4種產(chǎn)品的甜蜜素含量超標(biāo)。其中江都市紅星冷飲廠生產(chǎn)的雪樂冰、江都市嘶馬天明冷飲廠生產(chǎn)的雪蓮冰棍，甜蜜素分別超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定4.3倍、2.3倍，而總糖分別僅為標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的7%、10%。

    省質(zhì)監(jiān)局的工作人員介紹說，冷飲里一般都要添加蔗糖，但蔗糖的甜味沒有甜蜜素“見效快”，而且價(jià)格也比甜蜜素要高很多，有些廠家索性用甜蜜素取代蔗糖。此次抽查的飲料質(zhì)量較好，僅有兩種產(chǎn)品的霉菌含量超標(biāo)，1種產(chǎn)品的甜蜜素含量超標(biāo)。

    處理>>>

    復(fù)查合格才能上市

    在公布此次產(chǎn)品抽查結(jié)果的同時(shí)，省質(zhì)監(jiān)局也同時(shí)要求各市質(zhì)監(jiān)局做好產(chǎn)品抽查后的處理工作。不合格產(chǎn)品只有復(fù)查合格后，才能重新上市銷售。對(duì)于本次抽查中產(chǎn)品質(zhì)量被判為不合格的企業(yè)，將按照《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律、法規(guī)依法處理，并督促企業(yè)針對(duì)產(chǎn)品存在的質(zhì)量問題采取切實(shí)可行的措施，認(rèn)真整改，限期復(fù)查；對(duì)質(zhì)量較差的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)，堅(jiān)決予以曝光。對(duì)監(jiān)督檢查中涉及安全、節(jié)能、環(huán)保等強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定項(xiàng)目不合格的產(chǎn)品，將按照相關(guān)法律、法規(guī)，責(zé)令企業(yè)停止生產(chǎn)、銷售并嚴(yán)肅查處。 

    ■相關(guān)新聞

    “旺旺仙貝”

    檢查出大腸菌群

    南京所售并非山東生產(chǎn)

    國家質(zhì)檢總局昨天公布2010年第二批產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果，北京品露飲品公司桶裝飲用純凈水，北京市味好美食品公司生產(chǎn)的米果，均因菌落總數(shù)不合格登上黑榜。此外，寧夏“維維”牌中老年奶粉鈣含量檢測低于企業(yè)標(biāo)出值，山東“旺旺仙貝”被查出大腸菌群。

    記者于是走訪了南京部分超市。在蘇果和沃爾瑪?shù)榷嗉页校?2克袋裝和500克袋裝的“旺旺仙貝”都在正常的銷售中。記者查看產(chǎn)地時(shí)發(fā)現(xiàn)這里所售的均不是山東產(chǎn)的，而多產(chǎn)自浙江安吉。據(jù)銷售人員介紹，這款食品目前銷售情況比較穩(wěn)定，并沒有出現(xiàn)有消費(fèi)者投訴的情況。記者隨即詢問了幾位市民，都稱并不清楚“旺旺仙貝”被查出大腸菌群的事。對(duì)于“維維”這個(gè)江蘇品牌許多本地居民并不陌生，但此次被曝光的“維維”并非大家熟悉的徐州“維維”，而是一個(gè)來自寧夏的品牌。記者走訪市場，并沒有發(fā)現(xiàn)有超市銷售該品牌的奶粉。