隨著廚房油煙會致癌的消息在本報刊發(fā)后，咨詢集成環(huán)保灶的讀者很多，其中不少讀者反映市場上集成環(huán)保灶品牌很多，價格也有很大差距，因而不知道該如何選購這類產品。對此，記者特連線上海日享電器有限公司，該公司技術部提出幾點有關辨別集成環(huán)保灶優(yōu)劣的常識。
一看不銹鋼板材。集成環(huán)保灶外觀都是用不銹鋼制造的，但不銹鋼種類很多，外行人看起來沒啥區(qū)別，但不銹鋼板材的質量相差很大。市面上不少低價集成環(huán)保灶在不銹鋼板材選用上，用的是奧氏體SUS201或奧氏體SUS202，這些都是奧氏體SUS301的替代鋼，通常用于鐵路車輛、帶式輸送機、螺栓和螺母、彈簧等，因201、202不銹鋼延伸性能不強，在高溫下抗氧性能不強，所以用于集成環(huán)保灶的制造只能做些平面造型，而不能做有凹凸的造型，因此，凡是灶面沒有凹凸和灶面部是一大片板材壓制成型的，就得考慮其不銹鋼不是用好的材料了。中等的集成環(huán)保灶會用SUS301不銹鋼制造，這種不銹鋼質量上優(yōu)于SUS201、SUS202，而好的集成環(huán)保灶是用SUS304L18Cr-9Ni-低C，是極低碳304鋼。它的各項性能良好，可以用整片鋼板壓制復雜造型，因而消費者看到這類集成環(huán)保灶就可以肯定其不銹鋼板材質量是很好的。從外觀上看，gip有細膩度與光澤度的不同，光澤度類似于鏡子的就是好的不銹鋼板材，這個可以肉眼鑒別。
二看油煙分離與否。差的集成環(huán)保灶是不能實現油煙分離的，如果油煙沒有分離就容易造成機身本身的污染，差的灶體油煙直接從渦輪經過，好的灶體則油漬與氣體分離，排出氣體的同時把油漬過濾在漏斗里。
三看工藝處理。差的集成環(huán)保灶因為是手工制作的產品，不僅不能整片不銹鋼板材一次壓制成型，而且接頭處不平整或有明顯縫隙，容易藏污納垢滋生細菌；大廠家生產的集成環(huán)保灶是機器壓制成型的外殼，不會有小塊拼裝的現象。
四看火焰顏色。差的環(huán)保灶往往用舊的爐頭翻新，或用劣質廠家的配件，使液化氣不能完全燃燒，產生的火焰是紅色或黃色的，這種灶具就會產生大量的毒氣。而好的集成環(huán)保灶的爐頭是新的原配件，質量有保障，液化氣燃燒徹底，燃燒時的火焰是淡藍色的，不會產生有毒氣體。
五看吸風位置。有的集成環(huán)保灶是深井式吸風，有的則是側面吸風，深井式吸風會消耗熱能，在烹飪時就會耗時耗氣耗電，而側吸式吸風則不影響熱能。
面對魚目混珠的集成環(huán)保灶市場，消費者好要學會鑒別產品的優(yōu)劣，因為產品的質量決定了環(huán)保的效果。
