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    每年此時(shí)，都會(huì)有各種聲音喧囂嘈雜：廠家、商家、消協(xié)、消費(fèi)者，還有各種名目的行業(yè)協(xié)會(huì)……這中間有角力、有推諉；有利益，也有沖突。

    在一片喧囂嘈雜中，為讀者提供有價(jià)值的真相和實(shí)用的服務(wù)，是我們義不容辭的責(zé)任。

    近日，我們的記者兵分多路，深入各行各業(yè)，用細(xì)致的暗訪，為您挑明那些精心策劃的“潛規(guī)則”、為您在不良商家設(shè)置的“陷阱”旁，豎一塊警示牌、為您揭開那些光鮮背后的黑暗……

    我們的暗訪，并不僅僅是揭露。更重要的目的，是呼喚一個(gè)誠(chéng)信、安全、和諧的消費(fèi)環(huán)境。

    被添加劑嚇怕了的現(xiàn)代人，都在追求“天然”，上飯店也愛點(diǎn)個(gè)“”鮮榨果汁。但是，很多飯店的“鮮榨果汁”，完全不是用新鮮的水果，現(xiàn)場(chǎng)原汁原味榨取的飲品。這里面添加了大量食品添加劑，非常少的水果中加入“鮮榨果汁伴侶”，然后再加入大量水，并加入香精、優(yōu)果粉、奶精等配料，“鮮榨果汁”幾分鐘即出爐。

    近日，記者在西區(qū)一酒店就餐時(shí)看到，有客人點(diǎn)了一扎鮮榨玉米汁。記者隨后來到鮮榨果汁操作臺(tái)，只見工作臺(tái)上擺放著一臺(tái)榨汁機(jī)和八九個(gè)塑料桶，上面標(biāo)著玉米伴侶、柳橙伴侶、黑米伴侶、西瓜伴侶等；還有一盒標(biāo)著優(yōu)果粉，另一盒是奶精。

    記者看到，服務(wù)員將一聽玉米罐頭中的玉米粒倒入榨汁機(jī)，又加入了一些開水，經(jīng)過攪拌，玉米打成糊狀然后過濾，玉米汁再次倒入榨汁機(jī)中，又從“玉米汁伴侶”桶中倒入了濃稠的淡黃色液體，再加入優(yōu)果粉、奶精和開水，再次用榨汁機(jī)攪拌，一杯“鮮榨玉米汁”就出爐了。

    不僅是玉米汁，目前揚(yáng)州各大餐館、酒店中流行的鮮榨水果汁、黑米汁、紅棗汁等，也均采取了幾乎同樣的操作手法。望月路某飯店工作人員劉先生表示，制作鮮榨果汁也有技術(shù)含量，在果汁中加食品添加劑屬于行業(yè)潛規(guī)則。劉先生說，首先，如果用新鮮水果直接榨汁，不但其出汁率較低，而且成本很高；其次，鮮榨果汁放幾分鐘就變色。加入一定量的果味粉，可以提高鮮榨果汁的口感。

    【第三方說法】

    對(duì)此，工商部門表示，由于現(xiàn)實(shí)口味的需要，現(xiàn)榨果汁中兌入適量檸檬酸、果膠等食用添加劑是可以的，但不能濫用。人如果長(zhǎng)期或一次性大量使用檸檬黃、日落黃等色素含量超標(biāo)的食品，可能會(huì)引起過敏、腹瀉等癥狀，當(dāng)攝入量過大，超過肝臟負(fù)荷時(shí)，會(huì)在體內(nèi)蓄積，對(duì)腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害。

    【消費(fèi)寶典】

    這個(gè)，其實(shí)是沒什么寶典可言了。您去飯店消費(fèi)，也不可能像我們的記者暗訪一樣，一直跟到操作間去。我們勸您，與其去喝那昂貴的“果汁”，不如多吃幾個(gè)水果來得實(shí)惠。