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         國家質(zhì)檢總局2009年水果罐頭產(chǎn)品質(zhì)量抽查結(jié)果公告—— 　　

          荔浦新興罐頭食品廠連續(xù)兩年抽查出現(xiàn)質(zhì)量較差產(chǎn)品 　　國家質(zhì)檢總局在2009年4月10日公布了冷凍飲品產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果，抽查中發(fā)現(xiàn)有7種產(chǎn)品不合格，其中荔浦新興罐頭食品廠繼08年抽查到有質(zhì)量較差產(chǎn)品之后，再次出現(xiàn)質(zhì)量較差產(chǎn)品。 　　荔浦新興罐頭食品廠09年4月抽查結(jié)果，來源：國家質(zhì)檢總局

企業(yè)名稱	產(chǎn)品名稱	商標(biāo)	規(guī)格	生產(chǎn)日期	主要不合格項目
荔浦新興罐頭食品廠	糖水龍眼罐頭	荔源	380g/罐	2008-09-02	糖精鈉、甜蜜素、二氧化硫

　　荔浦新興罐頭食品廠08年6月抽查結(jié)果，來源：國家質(zhì)檢總局

企業(yè)名稱	產(chǎn)品名稱	商標(biāo)	規(guī)格	生產(chǎn)日期	主要不合格項目
荔浦新興罐頭食品廠（廣西）	糖水桂圓罐頭	荔源牌	380g/瓶 12瓶/箱	2007-8-16	二氧化硫殘留量、標(biāo)簽

　　  國家質(zhì)檢總局水果產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果公告（2009年4月） 　　

        為維護(hù)消費者合法權(quán)益，國家質(zhì)檢總局組織對水果罐頭產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國家監(jiān)督抽查，共抽查了天津、河北、山東、遼寧、浙江、廣東、廣西、福建等8個省、直轄市、自治區(qū)97家企業(yè)生產(chǎn)的140種產(chǎn)品，產(chǎn)品實物質(zhì)量抽樣合格率為99%。 　　

        此次抽查依據(jù)CCGF116-2008《罐頭產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施規(guī)范》、GB11671-2003《果、蔬罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定，對水果罐頭產(chǎn)品的感官、固形物、糖水濃度、重金屬指標(biāo)（錫、總砷、鉛）、食品添加劑（苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、二氧化硫殘留量、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)等）、微生物指標(biāo)（商業(yè)無菌）以及標(biāo)簽等19個項目進(jìn)行了檢驗。經(jīng)檢驗，此次抽查產(chǎn)品的重金屬指標(biāo)、微生物指標(biāo)全部符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。 　　

         抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題： 　　

         1、部分產(chǎn)品超范圍使用食品添加劑。苯甲酸、山梨酸、二氧化硫?qū)儆诜栏瘎?，糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素屬于甜味劑，檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)屬于著色劑。強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，水果罐頭中不允許使用防腐劑、著色劑，甜味劑中不得加入糖精鈉、甜蜜素，安賽蜜的大允許使用量為0.3g/kg。抽查中有部分產(chǎn)品檢出山梨酸、二氧化硫、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、胭脂紅、檸檬黃。 　　

         2、個別產(chǎn)品固形物含量不合格。固形物是罐頭中固態(tài)物質(zhì)的多少，產(chǎn)品的固形物含量必須不低于產(chǎn)品明示值。抽查中有個別產(chǎn)品固形物含量未達(dá)到產(chǎn)品明示值。 　　

         針對抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題，國家質(zhì)檢總局已責(zé)成各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門按照產(chǎn)品質(zhì)量法等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的生產(chǎn)企業(yè)依法進(jìn)行處理，并限期整改。同時對質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行宣傳，引導(dǎo)消費。國家質(zhì)檢總局將繼續(xù)加大對水果罐頭產(chǎn)品的監(jiān)督抽查，促進(jìn)水果罐頭產(chǎn)品質(zhì)量整體水平的提高 　　

         四、本次抽查中有2種冰淇淋蛋白質(zhì)不合格，蛋白質(zhì)含量均未達(dá)到0.5%。混合型冰淇淋、組合型植脂冰淇淋的蛋白質(zhì)應(yīng)≥2.2%。冰淇淋產(chǎn)品中蛋白質(zhì)能提供人體營養(yǎng)，賦予獨特的奶香風(fēng)味。 　　附：不合格產(chǎn)品名單 　　

        水果罐頭產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查部分質(zhì)量較差的產(chǎn)品及其企業(yè)名單

企業(yè)名稱	產(chǎn)品名稱		商標(biāo)		規(guī)格		生產(chǎn)日期		主要不合格項目
廣西荔浦味思源食品廠	糖水荔枝罐頭	味思園		910g/瓶		2008-07-15		糖精鈉、甜蜜素、二氧化硫殘留量、糖水濃度
莆田市荔城區(qū)華隆食品罐頭廠	糖水枇杷	力達(dá)		360g/罐		2008-08-16		糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、糖水濃度
保定市威光食品廠	糖水草莓罐頭	萬馨		430g/瓶		2008-08-01		山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、胭脂紅
漳州市薌城華龍食品廠	冰糖什錦椰果罐頭	樂之味		800g/罐		2008-08-25		固形物含量、糖精鈉、甜蜜素、糖水濃度
莆田市城廂區(qū)哈哈食品廠	荔枝罐頭	樂常		350g/罐		2008-06-22		糖精鈉、甜蜜素、二氧化硫殘留量
莆田市城廂區(qū)僑明食品廠	龍眼罐頭	加喜		368g/罐		2008-09		糖精鈉、甜蜜素、二氧化硫殘留量
荔浦新興罐頭食品廠	糖水龍眼罐頭	荔源		380g/罐		2008-09-02		糖精鈉、甜蜜素、二氧化硫殘留量
湛江市楓之然食品有限公司	桂圓	楓之然		380g/瓶		2008-09-06		固形物含量、安賽蜜、食品標(biāo)簽

  　　注：排名不分先后。 　　

          水果罐頭小常識 　　

         消費者在購買和食用時應(yīng)注意以下幾點： 　　

         1、購買水果罐頭時，首先觀察外包裝是否整潔干凈，字跡印刷清晰；其次應(yīng)確定產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)，食品標(biāo)簽中是否標(biāo)注有企業(yè)的名稱、廠名、廠址、配料表、凈含量、固形物含量、標(biāo)準(zhǔn)號、質(zhì)量等級等信息。 　　

         2、對以玻璃瓶包裝的產(chǎn)品，可觀察內(nèi)容物塊形是否完整，有無異物。一些水果罐頭在加工過程或在貯運期間可能會出現(xiàn)變色等質(zhì)量問題，所以還要看水果顏色不應(yīng)發(fā)生褐變。選擇金屬罐包裝的產(chǎn)品時，不要購買金屬罐的外壁或罐蓋有因腐蝕引起的生銹等現(xiàn)象的產(chǎn)品。 　　

         3、對包裝物外形發(fā)生變化的產(chǎn)品不要購買。當(dāng)水果罐頭被微生物污染，失去食用價值時，經(jīng)常會產(chǎn)生產(chǎn)品的“胖聽”現(xiàn)象，即通過肉眼觀察產(chǎn)品的外包裝物體積增大。金屬罐包裝的產(chǎn)品，在運輸過程中，受物體碰撞，常出現(xiàn)外壁內(nèi)陷現(xiàn)象，空氣極易進(jìn)入，致使內(nèi)容物酸敗變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)上述情形的產(chǎn)品不能食用。 　　

         4、購買水果罐頭時，應(yīng)區(qū)分糖水罐頭和糖漿罐頭。糖水類罐頭的糖水濃度一般在15%左右，比較適合直接食用。糖漿類罐頭的糖水濃度很高，在65%以上，只適合于食品加工。所以消費者在購買時要看清食品標(biāo)簽上糖水濃度含量，加以區(qū)分再購買。 　　

         5、購買時仔細(xì)核對生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，認(rèn)真查看外包裝的完整性。 　　

         6、水果罐頭中水分和糖分含量很高，開蓋后，很容易造成微生物的大量繁殖，引起產(chǎn)品的酸敗，失去食用價值。建議消費者開蓋后，盡量一次食用完畢。