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    近期，有關(guān)部門組織對(duì)糖果產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了監(jiān)督抽查，共抽查了上海、江蘇、浙江等10個(gè)省、直轄市、自治區(qū)的128家企業(yè)生產(chǎn)的140種產(chǎn)品，產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量抽樣合格率為99.7%。

    此次抽查對(duì)糖果產(chǎn)品的感官、蛋白質(zhì)、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、霉菌、甜蜜素等19個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題包括：個(gè)別產(chǎn)品微生物超標(biāo)。強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，凝膠糖果中菌落總數(shù)不得超過1000cfu/g。抽查中有1種凝膠糖果菌落總數(shù)為70000cfu/g，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求的70倍。還有個(gè)別產(chǎn)品菌落總數(shù)和大腸菌群同時(shí)超標(biāo)。另外，個(gè)別產(chǎn)品超量超范圍使用食品添加劑。按規(guī)定，糖果中不允許加入糖精鈉，而有的硬糖產(chǎn)品檢出含有糖精鈉。抽查中，質(zhì)量較好的糖果產(chǎn)品包括金冠（中國(guó)）食品有限公司生產(chǎn)的真果趣硬糖（草莓味）；蠟筆小新（福建）食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的什錦味真果棒棒糖；福建雅客食品有限公司生產(chǎn)的雅客VQ香橙味果汁軟糖；南京旺旺食品有限公司生產(chǎn)的黑妞吸吸糖（巧克力味）；上海喔喔（集團(tuán)）有限公司生產(chǎn)的喔喔奶糖；不凡帝范梅勒糖果（中國(guó)）有限公司生產(chǎn)的曼妥思夾心無糖口香糖；樂天（中國(guó)）食品有限公司生產(chǎn)的木糖醇無糖口香糖（片狀）冰涼薄荷味；等等。（知言/文徐陽/攝）

    【小貼士】

    糖果可分為硬質(zhì)糖果、硬質(zhì)夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。消費(fèi)者在選購(gòu)糖果時(shí)，可根據(jù)各自的需要，挑選相應(yīng)的產(chǎn)品，并注意以下幾點(diǎn)：

    1、觀察外包裝是否有破損，是否整潔干凈，字跡印刷是否清晰，標(biāo)簽是否完整正規(guī)。正規(guī)廠家生產(chǎn)的糖果產(chǎn)品標(biāo)簽完整清晰，應(yīng)該標(biāo)有品名、廠名、廠址、配料表、凈含量、產(chǎn)品類型、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、保質(zhì)期等。

    2、糖果的色澤應(yīng)正常、均勻、鮮明，香氣純正，口味濃淡適中，不得有其他異味；糖果的外型應(yīng)端正，邊緣整齊，無缺角裂縫，表面光亮平滑、花紋清晰，大小厚薄均勻，無明顯變形；糖果應(yīng)無肉眼可見的雜質(zhì)。

    3、選購(gòu)近期生產(chǎn)的、包裝完整的產(chǎn)品。特別是一些含乳制品的糖果，超過保質(zhì)期，容易發(fā)生變質(zhì)，外觀上會(huì)發(fā)黃，口感上會(huì)有異味。另外，如果包裝破損，產(chǎn)品會(huì)受到污染。

    4、臨睡前盡量少吃糖果，吃過糖果后應(yīng)刷牙，防止發(fā)生蛀牙。