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    據(jù)統(tǒng)計，大多數(shù)消費(fèi)者在超市買食物之前，只用4秒鐘的時間去瀏覽包裝信息。而就在這4秒鐘內(nèi)，生產(chǎn)商會利用食品包裝來說服你購買他們的產(chǎn)品。也許商家的“障眼法”能夠騙過多數(shù)消費(fèi)者，卻瞞不過有專業(yè)知識背景的購物精們。本期，記者聯(lián)合超市購物精對商超貨架展開調(diào)查，試圖揭開超市食品包裝背后的秘密。

    01 “新口味”、“小包裝”是新瓶裝舊酒

    記者走訪各大超市發(fā)現(xiàn)，在花花綠綠的超市飲料貨架，不少果汁、茶葉飲品在包裝的顯著位置都寫著健康、天然字樣。有的還在包裝上畫著廣袤的牧場、蔥郁的大樹……

    曾經(jīng)為某知名果汁廠供應(yīng)過水果的林先士告訴記者，其實(shí)，果汁飲品（包括純果汁）都是低價購買的次等水果榨制而成，這些漂亮的圖片與里面真正的產(chǎn)品沒有任何關(guān)系。還有業(yè)內(nèi)人士指出，更換包裝圖案、瓶身的方式，其實(shí)是“換湯不換藥”，但效果往往不錯，因?yàn)橄M(fèi)者喜歡新鮮感。

    購物精指路（王總，天河區(qū)養(yǎng)生湯料店老板）：在買所謂的“天然”飲料時，要留意真正的生產(chǎn)地點(diǎn)。一般來說，大型的集中化生產(chǎn)更能保證產(chǎn)品的質(zhì)量。如果生產(chǎn)地址是個聞所未聞的地方或者相當(dāng)模糊，那就要當(dāng)心了。而換包裝往往是漲價的借口，如果配方?jīng)]有什么改進(jìn)，不如購買上一代產(chǎn)品，能省下不少錢。

    02 看清瓶裝綠茶里的兒茶素

    據(jù)了解，綠茶中的多元酚類（Polyphenol）稱為兒茶素，它是一種可以對抗疾病的有益于健康的抗氧化劑?？墒牵诟鞔蟪械呢浖苌?，包括某知名的“康××”綠茶、“茶×王”等，記者卻很少發(fā)現(xiàn)有標(biāo)注兒茶素的含量的。

    購物精指路（王小姐，營養(yǎng)師）：如果你把每天飲用綠茶當(dāng)作對抗輻射、抗衰老的健康飲品的話，選購前一定要看清瓶身的營養(yǎng)含量表！

    03 脫脂、“不添加蔗糖”并不代表真健康

    在超市的糖果區(qū)、沖調(diào)品區(qū)，經(jīng)常能看到“脫脂”字樣的糖果、奶粉等商品。營養(yǎng)師王小姐告訴記者，這些產(chǎn)品確實(shí)是真的脫脂，但是，這些不含卡路里的垃圾食品幾乎全部是用糖及加工后的碳水化合物制成的。這其實(shí)是商家分散消費(fèi)者注意力的一種策略，過多食用依舊會令人“發(fā)胖”。記者還發(fā)現(xiàn)，某些麥片包裝上明明白白地寫著“不添加蔗糖”，可是它的營養(yǎng)表上，每100克產(chǎn)品碳水化合物的含量高達(dá)75克以上。“麥片中含有的碳水化合物會比蔗糖更快地提升血糖。”王小姐指出。

    購物精指路（王小姐，營養(yǎng)師）：在無法判別到底是否真脫脂、真低糖時，如果非要吃脫脂糖果類的食品，建議購買知名大品牌，雖然價格較高，但安全系數(shù)也會高些。

    04 “有效濃度”  值得關(guān)注

    “上個月在好又多，我在促銷堆買過一瓶40元左右的特價花生油（5升裝），紅色瓶身上還用金色的字眼寫著‘純花生油’幾個字?？墒琴I回去炒菜后卻發(fā)現(xiàn)，基本沒有花生油應(yīng)有的香氣。”在天河區(qū)某寫字樓工作的徐小姐告訴記者，同樣大小的花生油，隔壁的黃阿姨雖然是用68元買的，但做涼拌菜時聞著已經(jīng)很香。

    記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，同樣的問題不僅僅出現(xiàn)在花生油，在超市沖調(diào)區(qū)的麥片中，不少商品打著“全麥”、“加強(qiáng)型”、“高濃度”等字眼，這些看著很專業(yè)的詞匯，還被加重、加粗放在顯眼位置。其實(shí)，麥片本來就該是“全麥”的，這些難道還需要強(qiáng)調(diào)？

    購物精指路（黃小姐，某零售企業(yè)主管）：“有效物質(zhì)”的“有效濃度”才是你需要關(guān)注的。比如你想購買維生素軟糖，就一定要看清楚維生素含量，里面是否添加了“純果汁”和你一點(diǎn)關(guān)系都沒有。

    05 不要總為“空氣”買單

    “前幾天在卜蜂蓮花買了一瓶又漂亮又大支的新飲品，才2.5元，看起來好像物超所值，可是，打開包裝后一看，瓶身距離瓶口有1/4的高度竟是空的，但這個空的地方剛好被瓶身的包裝紙蓋住了。”家住天河區(qū)車陂的張小姐告訴記者。

    購物精指路（趙小姐，越秀區(qū)某便利店售貨員）：不管包裝多誘人，如果你希望購買實(shí)惠的產(chǎn)品，就多關(guān)注“凈含量”吧。在同類產(chǎn)品中，用價格除以凈含量，便可算出哪個商品性價比高。