中型全套釀酒設(shè)備價(jià)格 不銹鋼釀酒機(jī)廠家適用性強(qiáng)，快速省時(shí)，酒損失少，不焦鍋，酒質(zhì)清凈醇厚，口感舒適等特點(diǎn)，主要由蒸餾鍋、導(dǎo)氣管、冷凝器等組成，采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材焊接，符合食品機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，耐酸堿腐蝕，使用壽命長(zhǎng)，每天可燒四鍋，省工、省時(shí)、省燃料，可以直接在家庭或餐廳、酒店內(nèi)使用，白酒愛(ài)好者可以自釀自喝或者可以直接觀看餐廳、酒店現(xiàn)蒸現(xiàn)賣(mài)，適合家庭，小型創(chuàng)業(yè)者，也適合中小型酒廠使用。

從釀酒設(shè)備接出來(lái)的每一鍋酒度數(shù)都是不一樣的，但顧客需要的酒度是一樣的，比如35度、42度，52度……，那我們做酒時(shí)要如何控制酒度呢？在釀酒過(guò)程中，您是否遇到這樣的問(wèn)題：
1、我們當(dāng)?shù)睾?5度左右的高度酒，當(dāng)我釀出來(lái)的酒65度的酒不多，我要如何得到更多的高度酒？
2、我們當(dāng)?shù)睾?0度左右的低度酒，可從頭接到尾，平均酒度也有40多度，如何降度？蒸酒過(guò)程中，酒氣在蒸餾甑中逐漸聚集，到一定濃度經(jīng)過(guò)冷凝酒液就會(huì)慢慢流出。一般剛流出的稱為酒頭，這段酒中的香味物質(zhì)極多；中間段酒各種香味物質(zhì)比較均衡，品質(zhì)比較好，稱為中酒；尾酒是后段酒質(zhì)一般的酒，香味物質(zhì)少，水味重，雜味多。

技術(shù)參數(shù)：熱量裝置：只需20-25分鐘就可以燒開(kāi)1000斤水；酒的流速只需10-15分鐘就可以流出50斤，蒸飯時(shí)間：200斤大米只需25-30分鐘全部均勻蒸熟。 

釀酒設(shè)備的優(yōu)勢(shì)：

1、采用鍋爐蒸汽設(shè)計(jì)，不糊鍋、燒鍋。

2、出酒溫度顯示（儀表式顯示出酒）。

3、裝料循環(huán)自釀白酒設(shè)備功能（無(wú)需打開(kāi)釀酒設(shè)備鍋蓋加料）

4、自行循環(huán)裝水蒸汽發(fā)生功能

5、無(wú)損亞克力水位儀顯示。

1、新買(mǎi)設(shè)備安裝前一定要*消毒

設(shè)備買(mǎi)回來(lái)之后在安裝前一定要用清水對(duì)設(shè)備進(jìn)行*的清洗消毒，保證釀酒過(guò)程的基礎(chǔ)安全性。

2、釀酒設(shè)備使用前用蒸汽滅菌消毒

安裝前的一次消毒遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我們?cè)谑褂迷O(shè)備之前還需要做一次消毒工作，這次是用蒸汽進(jìn)行殺菌消毒，具體方法是：往鍋爐里加水至1高水位線，燒火。鍋爐、酒料桶、冷卻器之間用導(dǎo)汽管連接，待水燒開(kāi)后大約半小時(shí)以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。

3、蒸酒過(guò)程中隨時(shí)觀察蒸汽柜水位

蒸酒之前應(yīng)當(dāng)將蒸汽柜內(nèi)的水加至1高水位線，并在蒸餾的過(guò)程中隨時(shí)檢查水位管中的水是否低于1低水位線，如果發(fā)現(xiàn)水位快要接近1低水位時(shí)應(yīng)當(dāng)減小火力，及時(shí)向爐中加水。

4、鍋底水避免無(wú)水空燒

有的時(shí)候大意了，鍋底的水分已經(jīng)被燒完，這個(gè)時(shí)候會(huì)出現(xiàn)無(wú)水空燒的情況，這樣是對(duì)設(shè)備是*地?fù)p耗，所以，大家一定要注意這一點(diǎn)，邊蒸酒邊注意鍋底水。

5、蒸酒之后必須要進(jìn)行排水排糟清洗設(shè)備

要養(yǎng)成一個(gè)良好的習(xí)慣：每次蒸完酒之后一定要進(jìn)行排水排糟，并對(duì)設(shè)備進(jìn)行及時(shí)的清洗，小型酒廠釀酒設(shè)備多少錢(qián)，以免造成設(shè)備堵塞，不利于下一次使用。

中型全套釀酒設(shè)備價(jià)格 不銹鋼釀酒機(jī)廠家該設(shè)備快速省時(shí)，酒精損失很少，是絕不焦鍋的雙層釀白酒蒸餾設(shè)備、純釀酒機(jī)械設(shè)備，自動(dòng)驅(qū)除異味，使酒質(zhì)清凈醇厚，口感舒適，從而解決了傳統(tǒng)裝置的缺陷。