佳特真空式滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理的沖擊原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊，摔打，達到按摩、腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做