水分的蒸發(fā)和散失紙和纖維等吸濕性材料，空氣干燥時(shí)，其水分被奪走，作為產(chǎn)品的特性也產(chǎn)生了變化，隨之，質(zhì)量管理上就產(chǎn)生了問題青菜水果等食品類?？諝飧稍飼r(shí)，水分被奪走，質(zhì)量降低，一旦失去水分，則不可能再恢復(fù)