高靈敏度的水分傳感器能根據(jù)淀粉的水分變化而輸出相應變化的電信號，根據(jù)兩者的關系建立數(shù)學模型，再由微電腦自動進行數(shù)據(jù)處理與運算，后將測量結果用清晰直觀的數(shù)字顯示，也可傳送至打印機打印出測試報告。