本機是面點制作的機械，用于制作面條、云吞皮、糕點、面包等面點制品，其突出特點是對所加工的面粉反復揉搓又進行滾壓，充分發(fā)揮了面粉面筋的力量，大大增加了面條的韌力和性能強度，達到了耐煮、耐斷的良好效果；并且壓輥與壓輥之間采用了多齒傳動，使壓輥的可調(diào)范圍更大、噪音降低。該機適用于賓館、糕點廠、面包廠、食堂及各類面點加工單位或個體戶適用。