冷藏庫(kù)的溫度一般為-18~-25℃，冷藏庫(kù)一般不是定期的逐步的將食品放入冷庫(kù)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，冷庫(kù)的溫度達(dá)到-18℃，取貨也不定期、不定時(shí)的。對(duì)這一段時(shí)間沒(méi)有具體要求，這就是典型的冷藏冷凍庫(kù)。