食品安全，指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。不安全的食品成為“問題食品”。梅雨季節(jié)濕度強，食物容易變質(zhì)，一定要做好防潮工作。除了常用的防潮辦法如烘干、低溫、通風(fēng)之外，還可考慮采用除濕防潮設(shè)備。像大型的食品生產(chǎn)廠房可采用日業(yè)食品廠除濕機，日業(yè)除濕機均采用電腦全自動控制系統(tǒng)，無需人員職守，濕度可以自由調(diào)節(jié)，防潮效果直觀、顯著。