該機為手工原理，蒸汽制作；它不燒煤，油，液化氣，不需要鍋爐，環(huán)境衛(wèi)生干凈，勞動強度小，生產(chǎn)能力大；涼皮筋道光亮，厚度均勻可調(diào)，機器大，中，小型號齊全，適合小攤位零售或大量批發(fā)。