全自動(dòng)掛面生產(chǎn)線廠家采用蒸汽加熱烘干的原理對面條進(jìn)行脫水處理，并在做脫水處理過程中同時(shí)對面條做殺菌處理，因此采用此生產(chǎn)線成產(chǎn)的半干面具有條形柔軟光滑、水分適中、口感彈性高、爽口、保存期長的特點(diǎn)。