鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬，注入配置的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的品位和出品率。可根據(jù)不同工藝的要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連許的注入肉中，達(dá)到Z理想的注射效果。