冷庫(kù)是指有溫度控制的，主要用于儲(chǔ)存和簡(jiǎn)單加工貨品的庫(kù)房。冷庫(kù)的組成可以根據(jù)需要選擇以下功能的部分或全部，即冷庫(kù)庫(kù)房及加工間、冷庫(kù)輔助功能房、辦公用房以及冷庫(kù)附屬設(shè)施房。冷庫(kù)的貨品管理一般應(yīng)注意以下幾方面：嚴(yán)格控制庫(kù)房溫濕度、降低貨品干耗、合理堆放、定期經(jīng)常檢查、減少貨品搬動(dòng)次數(shù)。