孜然羊肉入味機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，從而達到入味、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。整機采用304不銹鋼制作，圓形封頭的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。