板式換熱器作為高效換熱設(shè)備。優(yōu)于板與板之間的間距小，流體以高速薄層通過(guò)，受熱時(shí)間短，不致有過(guò)熱現(xiàn)象產(chǎn)生，對(duì)熱敏性物料尤為合適，在果汁工業(yè)中廣泛應(yīng)用板式換熱器進(jìn)行果汁冷卻，無(wú)菌水的冷卻，果汁冷卻和加熱，