本設備利用微波加熱原理，茶葉在快速加熱升溫過程中加熱、脫水、軟化組織、揮發(fā)青草氣味、純化酶的活性、外表色澤翠綠。且呈現(xiàn)多氣孔狀態(tài)。小型茶葉殺青設備設計合理、結構緊湊、性能安全可靠、操作簡單、維護方便與傳統(tǒng)的燒煤轉同茶葉殺青、干燥方法相比具有以下優(yōu)點：1、加熱速度：微波能直接對茶葉的內外部同時加熱，不需要預熱，開機即可加工。而傳統(tǒng)制作時，必須有一個預熱過程。2、茶葉加熱均勻