產(chǎn)品性能：1.用冷水攪面，能降低面團的溫度，可使面團的溫度保持在Z佳溫度從而不破壞面團的物理性能及化學成分，使烘烤出來的面包色、香、味更佳。2.用冷水攪面，能使面包成形更好，更能充分發(fā)揮出攪面機的性能，確保流水線正常運行。