滾筒炒菜機(jī)采用了滾筒臥式結(jié)構(gòu)，滾筒加熱均勻，并有保溫功能，自動(dòng)旋轉(zhuǎn)、自動(dòng)翻炒、自動(dòng)出鍋。滾筒炒菜機(jī)的工作原理是利用滾筒不停地旋轉(zhuǎn)，使物料360度多方位立體翻炒，這樣可以避免粘鍋糊鍋現(xiàn)象，炒制出的食品色澤鮮亮，香氣撲鼻。滾筒炒菜機(jī)的內(nèi)筒材料通常為304食品級(jí)不銹鋼，內(nèi)表面可噴涂食品級(jí)特氟龍不粘涂層，既不粘鍋又便于清洗和使用。此外，滾筒炒菜機(jī)還具有自動(dòng)翻炒和傾斜出鍋兩大特點(diǎn)，可以通過變頻器調(diào)速提高翻