本文所述的氣調(diào)設(shè)備，指的是氣調(diào)保鮮包裝設(shè)備。她是大型食品生產(chǎn)企業(yè)、食品配送單位*的食品保鮮包裝設(shè)備。新鮮水果，如葡萄、桂圓、荔枝等作為植物性活體，在包裝過(guò)程中需要一定的氧氣，保證其基本呼吸，以免在缺氧狀態(tài)下，產(chǎn)生厭氧菌對(duì)新鮮荔枝肉體的發(fā)酵、*作用；另外，需要沖入二氧化碳?xì)怏w來(lái)抑制有害細(xì)菌的滋生。這就涉及混合氣體的氣調(diào)比例。