熏豆腐卷設(shè)備豆干蒸熏機(jī)發(fā)煙方式一般為外置發(fā)煙，外置發(fā)煙器是煙霧的主要來(lái)源，發(fā)煙原理是悶燒發(fā)煙，煙熏豆腐卷時(shí)，發(fā)煙器連續(xù)工作，料斗里面的煙熏原料例如木屑木粒等通過(guò)特殊設(shè)計(jì)的漏料裝置，間歇或連續(xù)送料到發(fā)煙盤(pán)上面，發(fā)煙盤(pán)在密閉的發(fā)煙工作室通過(guò)燜燒發(fā)煙產(chǎn)生的煙霧由循環(huán)系統(tǒng)帶入煙熏爐箱體內(nèi)部，煙霧在箱體內(nèi)部循環(huán)上色到豆腐卷上面。