瓜子微波烘烤設(shè)備對(duì)*的保留常規(guī)熱處理果蔬是46％~50％，微波則能達(dá)到60~90；對(duì)*的保持常規(guī)熱處理是58％，而微波處理則到84％，并且不影響原有風(fēng)味，是果蔬食品深加工，獲得綠色食品的良好手段。