蔬菜保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)藏注意事項(xiàng)蔬菜保鮮冷庫(kù)中儲(chǔ)藏的蔬菜需經(jīng)過一定的清洗或者整理，而一旦有了小的傷口，微生物就會(huì)隨之而來。溫度越高，呼吸強(qiáng)度越大，果蔬呼吸代謝越強(qiáng)，各種營(yíng)養(yǎng)成分消耗也越快，其結(jié)果是加速細(xì)胞分解，嚴(yán)重地降低果蔬耐貯性與抗病性。因此，蔬菜保鮮冷庫(kù)*點(diǎn)也是重要的一點(diǎn)，就是溫度的設(shè)置。