安徽大肉包生產(chǎn)線正常使用時一般醒發(fā)時間40-50分鐘，醒發(fā)溫度一般控制在40-45度，并根據(jù)蒸制工藝調(diào)整醒發(fā)時間與醒發(fā)溫度，蒸制時間一般為30分鐘，溫度不低于95度。