在食品機(jī)械中巴氏殺菌機(jī)是各個(gè)環(huán)節(jié)都*的設(shè)備，該設(shè)備應(yīng)用較廣泛，對(duì)于改設(shè)備的工作的原理以及設(shè)備的特點(diǎn)煎餅機(jī)來(lái)詳細(xì)的介紹。該設(shè)備采用的巴氏殺菌法，對(duì)于一些包裝類以及蔬菜或者是灌裝食品來(lái)通過(guò)溫度進(jìn)行控制調(diào)節(jié)。設(shè)備將殺菌槽之內(nèi)的水溫給控制在不高于90℃和不低于80℃之間的溫度，就達(dá)到了殺菌的效果。同時(shí)還可以保證了蛋白質(zhì)以及其他的營(yíng)養(yǎng)的成分的輕易的流逝。