該機(jī)根據(jù)多種進(jìn)口機(jī)在國(guó)內(nèi)實(shí)地適用中存在的不足之處，反復(fù)改進(jìn)設(shè)計(jì)制造而成。用于脫水、速凍、保鮮、腌制等食品行業(yè)、蔬菜加工行業(yè)、餐飲行業(yè)的各類蔬菜加工，如大蔥、韭菜、韭蒜、芹菜、香菜、豇豆、刀豆切斷；甘蘭、青梗菜、菠菜切塊；山藥竹筍、牛蒡切片；青紅椒、洋蔥切圈；胡蘿卜切片、絲；蘆薈切粒、條等。