節(jié)約能源：節(jié)約能源是微波zui初應用的出發(fā)點，也是主要的優(yōu)點。傳統(tǒng)干燥的效率只有3％～5％，而用微波干燥效率將明顯提高。微波干燥技術應用在腐竹脫水中節(jié)能高達90％。