熟肉制品真空預(yù)冷機(jī)是應(yīng)用真空預(yù)冷技術(shù)研制開發(fā)的*產(chǎn)品，通過抽真空，降低待冷卻物的環(huán)境壓力，使待冷卻物從表面到心部，水分沸點(diǎn)降低至沸騰蒸發(fā)，從而吸收待冷物自身熱量而快速降溫，冷卻溫度均勻，不會(huì)外冷內(nèi)熱。采用機(jī)、電、氣聯(lián)合可編程序控制器（PLC）控制，控溫準(zhǔn)確，自動(dòng)化控制，操作簡(jiǎn)單易學(xué)。用于熟食類：主要用于高溫蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷卻，如熟肉制品、豆制品、快餐、米飯