可檢測樣品的整精米率、堊白率、及粒長、粒寬、厚度、白度等重要數(shù)值。可對樣品按整粒、未熟粒、蟲害粒、死米、爆腰粒及其它粒（對糙米而言）進行分選；還可按長度、寬度、面積、白度等進行分類。