卡氏水分測(cè)定法適用于各種物質(zhì)的水分含量測(cè)定，已被ISO、ASTM、DIN、BS、JIS等眾多國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)確性的方法。相對(duì)其他水分測(cè)定方法而言，它的特點(diǎn)是快速、無(wú)需昂貴的儀器設(shè)備。