電腦全自動(dòng)殺菌鍋通常簡(jiǎn)稱為全自動(dòng)殺菌鍋（釜），殺菌過程采用PLC全自動(dòng)控制，罐內(nèi)溫度控制在±1℃，多階段溫度控制可升溫、恒溫及降溫分段控制及延時(shí)功能。