電加熱油水分離型土豆片油炸機是通過引進、消化、吸收技術，研制開發(fā)的一種節(jié)油、環(huán)保、衛(wèi)生、食用新型食品加工設備?！坝退旌?及“水在工作過種中自然冷卻"是該機的核心技術。