純油刮渣式薄脆油炸機(jī)色澤口感更好且進(jìn)行機(jī)械化處理，該設(shè)備具有自動(dòng)油炸、自動(dòng)出料、自動(dòng)過濾等優(yōu)勢(shì)，就拿過濾來說吧，采用純油刮渣式過濾，過濾系統(tǒng)是單獨(dú)控制的可根據(jù)殘?jiān)亩嗌龠M(jìn)行開啟，開啟后可實(shí)現(xiàn)一邊油炸一邊過濾的效果，炸油中沒有殘?jiān)匀徊粫?huì)發(fā)生碳化，不發(fā)生碳化自然不會(huì)導(dǎo)致炸油變質(zhì)，自然而然就會(huì)延長(zhǎng)炸油的使用，這樣炸出的薄脆才能達(dá)到健康美食的要求。