果蔬脆片油炸機(jī)是在低溫（80~120℃）對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞。所炸制的產(chǎn)品具有保色，保香，降低油脂裂變程度的優(yōu)點(diǎn)。