CIP清洗系統(tǒng)俗稱cip就地清洗系統(tǒng)簡稱CIP，又稱CIP清洗定位系統(tǒng)或定位清洗（cleaninginplace）。就地清洗是指不用拆開或移動裝置，即采用洗凈液（有酸性和堿性兩種洗凈液），對設(shè)備裝置加以作用，把與食品的接觸面洗凈。