蘇州保曼pen3電子鼻具有28個傳感器和待測氣體進行反應，提供其電子指紋圖譜，進行檢測、分析、判別氣味及揮發(fā)性化合物；并利用建立的指紋圖庫及各類模型（PCA模型、DFA模型、PLS模型等）對樣品氣味分析做比對試驗，可進行產品研發(fā)（配方、工藝等調制）、產品評價和對比、原材料與產品的質量檢驗、保鮮期/貨架期分析、過程監(jiān)測、對象整體品質差異的區(qū)分檢驗、原產地保護產品以及品牌產