蛋哈夫單位值測試儀是測定蛋殼硬度的專用儀器。雞蛋從生產者到消費者的周轉過程中，由于蛋殼質量低，蛋殼破損、滲漏等問題普遍存在，造成雞蛋不能出售，給廣大養(yǎng)殖戶造成了一定的經濟損失。由于雞苗質量，飼養(yǎng)條件等都會影響蛋殼強度，因此通過測定響蛋殼強度改善影響因素對于廣大養(yǎng)殖者具有極其重要的意義。